寒くなったら♪肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はお好みの大きさに、玉ねぎは薄切りに、ごぼうは太めのささがきに切っておきます。
   ごぼうはアクを取るためしばらく水にさらします。

2. 2

   鍋に豚肉を入れて火にかけ色が変わるまで炒めます。
   豚肉から油が出るので、油は必要無いです。
   鍋にくっつく用でしたら、ここで砂糖を入れて中火で炒めて下さい。

3. 3

   肉の色が変わったら、ごぼう、玉ねぎ、きのこの順に入れて炒めます。

4. 4

   水を●調味料を入れて煮込みます。
   ②で砂糖を入れたら、ここでは入れないでね。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、豆腐を入れて煮立たせます。
   時間があればそのまま一度さまして、味を染み込ませます。

6. 6

   器に盛り付け出来上がりです。
   お好みで、薬味や七味を振りかけてどうぞ。