チリビーンズ レシピ・作り方

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チリペッパーや一味をピリッと効かせてコーンチップス(ドンタコス、ドリトスなど)に付けて食べればビールにとてもよく合います。
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

合びき肉
200g
玉ねぎ
小1個
大豆水煮(ひよこ豆やレッドビーンズでも)
70~80g
ホールトマト
1/2缶
ニンニク
ひとかけ
しょうが
小さじ1
ケチャップ、ウスターソース
各大さじ1
クミン(入れなくても)
好みで
チリペッパーまたは一味唐辛子
好みで
塩、こしょう(追記です)
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    温めたフライパンに油を小さじ1敷き、合びき肉をいれて炒める
    。色が変われば玉ねぎをいれて炒める。塩コショウを振る。
    (塩コショウを書くのを忘れてました。すみません)
  3. 3
    玉ねぎがしんなりしてきたら、ホールトマト、ひたひたになる程度の水を加え弱火でことこと煮る。20分程度。
  4. 4
    煮詰まってきたらケチャップ、ソース、香辛料を全て入れて焦げないように煮詰める。(シナモンなどお好みで足してください)火を止める5分くらい前に豆類を加え(水は切っておく)完成。

おいしくなるコツ

香辛料は少し多めに入れるとおいしいと思います。 辛みが苦手な方は控えて下さい。

きっかけ

モスのナンタコスを作るためにチリビーンズも手作りしたくてレシピを考えました。

公開日:2011/07/21

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉その他の豆
料理名
チリビーンズ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2016/01/17 16:25
我が家の定番メニューのひとつです。ごはんともパンとも相性がよくて、ボリュームもあるナイスなメニューですよね^^ おいしかったです、ごちそうさまでした♪
うっかり0303
作っていただきありがとうございます^ ^ バケットにチリビーンズおしゃれでおいしそうです☆
2013/10/27 23:04
最初に取り忘れて食べかけの写真ですが、美味しく出来ました☆ レシピありがとうございました(^O^) またリピさせて頂きます。
march0310
作って頂きありがとうございます(^^) ぜひリピして下さい♪ とっても嬉しいです

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