大根おろしでさっぱり　チキンカツのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   チキンカツは1枚を半分
   ピーマンは縦に6等分
   ネギはみじん切りに切る。
   しょうが、大根はすりおろしておく。
   ※大根おろしは水気を切らない

2. 2

   鍋に油をひきピーマンを炒める。
   焦げ目がついたら、水、つゆをいれ煮たたせ、沸騰したらみりんをいれる。

3. 3

   つゆが煮たったらカツを大根おろし、しょうがおろしをいれ煮て行く。
   
   大根おろしにの色が醤油色に煮えたらOK
   味が薄かったら煮ている最後に調整する。

4. 4

   皿へうつして、ネギのみじん切りをかけたらできあがり。