レンジでおいしい！鶏の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   これが全材料です。

2. 2

   まず、にんにく・しょうがは皮を取り薄くスライス、ねぎは包丁でつぶし、切れ目を軽く入れておきます。

3. 3

   次に鶏肉ですが、両面に写真のようにぶすぶすと穴を開けてください。

4. 4

   その後、両面にまんべんなく塩を擦り込んでください。

5. 5

   レンジ対応の平たいお皿へ、写真のように鳥・切っておいた②をおいてください。
   その上から酒をかけ、
   ラップをして６００ｗで６分～７分加熱します。

6. 6

   加熱が終わったらすぐにラップをはがさず、余熱で中まで火を通すため３０分ほど放置します。

7. 7

   ３０分後のお肉です。
   火が通っていなかった場合は、さらにレンジで１～２分加熱してください。

8. 8

   すぐにでも食べることはできますが半日～１日寝かせたほうがしっとりとしておいしいです。
   すぐにできるのでお試しを！