ジャガイモのキンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが（普通のメークインでも） 中1個(150g位)
- 人参 3～4cm
- 長ネギの青い部分（又は万能ネギ） 少々
- サラダ油 小さじ1/2(だいたいです)
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 七味唐辛子 お好みで少々
作り方
-
1
ジャガイモ、人参はよく洗い、3～4cmの長さ×5mm角程の拍子切りにします。
皮が気になる人はむいてください。
ジャガイモは水にさらして水気を切っておきます。
ネギは小口切りに。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモ、人参を炒めます。ジャガイモに透明感が出てきたら、しょうゆとみりんを投入。
ネギも入れ、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャガイモのキンピラ
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ジャガイモ１個と人参がちょっとあればできます。