簡単ヘルシー☆ふわふわ和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りした豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウをいれ、ひとまとまりになるまでこねる。パン粉は少しずつ加減みて加えていく。

2. 2

   まとまったタネを5等分し、ハンバーグの形にし、片栗粉を1つずつ満べんなくつける。

3. 3

   サラダ油をひいたフライパンに並べ、はじめは中強火で焦げ目をつけ、その後は弱火でふたをしじっくり中まで火を通す。

4. 4

   火が通ったら、切ったしいたけと長ネギ、水、みりん、お酒、オイスターソースをいれる。

5. 5

   ハンバーグにつけた片栗粉が水とけとろとろになり、しいたけに火が通ればもりつけて完成！あつあつを召し上がれ♪