ペロリと食べれるキャベツと厚揚げの煮付け　カレー味レシピ・作り方

Name: ペロリと食べれるキャベツと厚揚げの煮付け カレー味
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: キャベツ5枚 約２００ｇ; 厚揚げ 1個（２００ｇ）; 長ネギ １/２本; ○水 カップ１/２; ○和風だしの素 小さじ１; ○てんさい糖 小さじ１/２; △みりん 大さじ１; △しょうゆ 大さじ１; △塩 小さじ１/２; △カレー粉 小さじ１; 片栗粉 大さじ１/２; 水 大さじ１

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約30分
300円前後

はるかサン

我が家の人気おかずの1品です。キャベツを茹でるので量も取れて、カレー味でとてもおいしくいただけます。残り野菜の消費にも。

みんながつくった数 6件

材料（２～３人分）

キャベツ5枚: 約２００ｇ

厚揚げ: 1個（２００ｇ）

長ネギ: １/２本

○水: カップ１/２

○和風だしの素: 小さじ１

○てんさい糖: 小さじ１/２

△みりん: 大さじ１

△しょうゆ: 大さじ１

△塩: 小さじ１/２

△カレー粉: 小さじ１

片栗粉: 大さじ１/２

水: 大さじ１

作り方

1

キャベツはざく切り、油通しした厚揚げは食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りに（白い部分を使った残りを使いました）します。
2

鍋に水、○を入れ、厚揚げを入れ、沸騰したら、△を入れて、キャベツを入れ、最後に長ネギを入れ、鍋に蓋をして煮ます。
3

２に水溶き片栗粉を回しいれ、混ぜながら一煮立ちさせて、できあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘口の方はお砂糖を多めにどうぞ。一人でも食べられる分量です。カレー味が好きな家族が多ければ、倍量作ってみてくださいね。

きっかけ

キャベツをいただき、たくさんキャベツが消費できるように工夫した一品

公開日：2011/01/11

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このレシピを作ったユーザ

はるかサンこんにちは。「ゆめ　はるか」です。(^．^)丿　80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。　お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。　'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。　つくレポをお待ちしています！！