曲げわっぱでスピードお弁当17　ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はみじん切りにします。

2. 2

   きれいなポリ袋にひき肉、野菜、塩コショウを少々入れて、袋の上から良く揉んで混ぜる。

3. 3

   ピーマンを半分に切って種を出したものに、小麦粉を振る。
   ②の袋のハジをハサミで切り取り、ホイップクリームの要領でお肉を絞り出す。

4. 4

   詰め終わった上からも、小麦粉を振り、フライパンで両面焼く。
   余分な油はティッシュで拭き取りながら焼く。

5. 5

   ④の中に★マークの調味料を入れて煮込む。

6. 6

   以前作って冷凍しておいた切り干し大根煮。
   前日茹でておいたほうれん草にかつをぶし、しょう油少々かけます。

7. 7

   残り物の鶏のレバー煮、焼きたらこも入れました。