曲げわっぱでスピード弁当10　豚巻き根野菜はどう？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を広げ、ごぼう・人参を芯にして巻き付けます。

   

2. 2 圧力鍋に油をひき、豚肉巻を焼きます。
   砂糖、しょう油、酒、水少々入れて、３分加圧。
   圧が抜けるまで放置。

   

3. 3 圧が抜けたら蓋をとり、汁気がなくなるまで火にかけます。

   

4. 4 春菊を茹でて、からし・砂糖・しょう油少々で和えて、ゴマを振ります。

   

5. 5 残り物ひじきの煮物を入れた卵焼きを作ります。
   味付けは、ひじき煮が入るので、いつもより薄めで。

   

6. 6 きれいに詰めて出来上がり。