オクラとウィンナーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはまな板の上ののせて、塩を振り、板ずりして産毛を取ります

2. 2

   オクラと水をお鍋に入れて、中火にかけ、沸騰したら30秒茹でます

3. 3

   30秒茹でたら、ザルにあけてお湯を捨て、流水で洗いながら冷まします

4. 4

   冷めたら、キッチンペーパーで表面に残った余分な水分を吸い取って、オクラのヘタとガクを切り落とします

5. 5

   オクラを1.5cm程度の輪切りにします

6. 6

   ウィンナーを1cm程度の輪切りにします

7. 7

   フライパンを中火にかけ、温まったら、オリーブ油等の食用油を薄くひき、ウィンナーを30秒程、炒めます

8. 8

   弱火にして、フライパンにオクラを入れて、胡椒をサッと振り、30秒程炒めます

9. 9

   できあがり