さつまいもと梨のジャム♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを厚めの輪切りにして、レンジアップ
   （この時、ジャムの色をキレイな黄色にしたい時は、厚めに皮をむいて下さい。）

2. 2

   熱いうちに皮をむいて、ヒタヒタより少なめの水と砂糖と塩を加えて火にかける。
   
   （さつまいもの種類によって、水と砂糖は調節して下さい。）

3. 3

   マッシャーや、フォークで潰しながら加熱する。
   
   その間に梨を5ミリ角のサイコロ状に切る。

4. 4

   バターと角切りの梨を加え、梨が透明になるまで煮詰める。
   
   冷蔵庫に入れると硬くなるので、鍋の真ん中に穴をあけてみて、ジュワーっと水が出て来なければ完成です。