焼きなすのお味噌汁 レシピ・作り方

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ma.rai.on
焼きなすを入れたお味噌汁です
みんながつくった数 1件

材料（3~4人分）

なす
2本
水
800ml
鰹ふりだし
大さじ1
味噌
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    なすを4つに切り、皮目に切り込みを入れ、水にさらす
  2. 2
    フライパンに火をつけオリーブオイルを入れて、水をきったなすを皮目を下にして並べて両面焼いておく
  3. 3
    鍋に鰹ふりだしを入れ、火にかけ、沸騰してきたら、こんがり焼いたなすを入れ、味噌をといたら、出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすをそのまま入れたお味噌汁より焼きなすを入れたほうが美味しいかな…と思ったので

公開日：2023/10/03
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カテゴリ
なすの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ma.rai.on 子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね

つくったよレポート（ 1 件）

2023/10/15 14:49
ひと口大に切って作りました。 焼きなすでコク旨ですね(*‘ω‘ *)♪
v(。・・。)るん♪0394
コク旨に作ってくださり、嬉しいです！ありがとうございます(⁠•⁠ө⁠•⁠)⁠♡

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