茄子の揚げないあげびだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、縦に6等分に切る

2. 2

   フライパンに油を引き、生姜1切れを入れ、香りがたったら茄子を入れて軽く焦げ目がつくまで炒める。

3. 3

   キッチンペーパーで、油を拭き取る。

4. 4

   めんつゆ、水を、入れる。

5. 5

   火を止め、器に全て入れる。

6. 6

   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

7. 7

   刻んだシソ、ミョウガを、乗せる

8. 8

   最後にチューブの生姜を乗せて出来上がり♪