ホットプレートで作るピーマンたっぷり焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります
2. 2 キャベツ葉は、葉の部分はザク切りに、白い茎の部分は薄くスライスした後、細く千切りにします
3. 3 玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします
4. 4 人参は千切りにします
5. 5 もやしは水洗いして、水気を切っておきます
6. 6 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします
7. 7 ホットプレートを加熱し、温まったら、オリーブ油等の食用油をひき、豚バラ肉を炒めます
8. 8 豚バラ肉に火が通ったら、キャベツの白い茎の部分と人参と玉ねぎを加えて炒めます
9. 9 キャベツの白い茎の部分と玉ねぎと人参がしんなりしてきたら、キャベツの葉の部分とピーマンともやしを加えて炒めます
10. 10 ちくわを縦に4等分に切った後、長さが4等分になるように切ります
11. 11 キャベツの葉の部分やもやしがしんなりしたら、ちくわを入れて炒めます
12. 12 ちくわに火が通ったら、具の全体を、右端か左端に寄せて、空いたスペースに中華麺を入れます
13. 13 ほぐしやすいように、料理酒を加えます
14. 14 菜箸で中華麺をほぐしながら炒めます
15. 15 麺がほぐせたら、端に寄せていた具と、混ぜ合わせます
16. 16 具と麺が混ぜ合わせられたら、ウスターソースと中濃ソースを加えて、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます
17. 17 できあがり