胡麻風味♪新玉葱と鶏ムネの豆乳黒豆スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を薄切りに、肉を一口大のそぎ切りにして、塩・オールスパイスを振ります。

2. 2

   薄く油をひいたフライパンを火にかけ、野菜と、表面に片栗粉をまぶした肉を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。

3. 3

   いったん肉を取り出して、湯と黒豆を加えて中火で熱し、煮立ったら火を弱め、3分程煮ます。

4. 4

   肉と豆乳を加え、塩とオールスパイスで味を調えます。

5. 5

   沸騰する前に火からおろし、器に盛り付け、胡麻をまぶして出来上がり♪