おからと人参入り。栄養満点ホットケーキ レシピ・作り方

おからと人参入り。栄養満点ホットケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
ももの果実
ももの果実
1/3がおからと米粉と人参です。野菜が苦手なお子様にもぜひ。
ストックが必要ないときは半量で作ってください

材料(2+ストック人分)

  • 薄力粉 200g
  • 米粉 40g
  • おからパウダー 40g
  • にんじん 1/4本
  • ベーキングパウダー 8g
  • 2個
  • 牛乳(または豆乳) 300ml
  • 砂糖 大さじ2
  • バニラエッセンス 数振り
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 適量
  • シロップ(メイプル、はちみつなど) 適量

作り方

  1. 1 人参は皮を剥きすりおろす
  2. 2 小麦粉、米粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、卵、牛乳、にんじんを入れ泡立て器で混ぜる。
    バニラエッセンス、砂糖を加える
  3. 3 サラダ油をひいて、お玉ですくって焼く。ポツポツと表面に気泡が出来てきたらひっくり返す。サイドから見える生地が乾いてきたらお皿にうつす。
  4. 4 お好みでバターやシロップを掛けて完成です。

きっかけ

野菜やおかずを最近食べなくなったので、少しでも栄養を摂ってもらいたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

我が家はバターは無塩、砂糖はてんさい糖、シロップはオリゴ糖、サラダ油はグレープシードオイルにしています。 子どもにはバターやシロップは掛けずにそのまんまあげています。

  • レシピID:1260023298
  • 公開日:2022/08/28
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つくったよレポート(1件)

  • 膝小僧
    膝小僧
    2022/08/31 22:22
    おからと人参入り。栄養満点ホットケーキ
    ありがとうございます(^^)

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