カイワレと豆腐のスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐 1/4丁
- カイワレ 少々
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩・オールスパイス 少々
- 胡麻 少々
作り方
- 1 豆腐を角切りに、カイワレを3等分位に切り、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、豆腐を中～弱火で炒めます。
- 3 卵液を流し入れてカイワレを散らし、軽くかき混ぜてから火を弱めます。
- 4 中央に寄せるようにして、フライ返しでふわっと3回程混ぜ合わせ、胡麻をまぶして出来上がり♪
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仄香♪
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お疲れ気味の時にもおすすめの、ふんわり優しいスクランブルエッグ。
御飯にのせてどんぶり風にしても◎