簡単！トマトのコンポート レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 中玉またはミニトマト トマトが液に浸るくらいまではOK
- 白ワイン 50CC
- レモン汁(レモン果汁でも可) 50CC
- 砂糖 100g(お好みで)
- 水 200CC
作り方
-
1
トマトのヘタと芯をくりぬく(湯剥きする時に皮がむきやすくなります)
-
2
沸騰したお湯にしばらくつけて、皮がめくれてきたら、お湯からあげて皮をむく。
-
3
トマト以外の材料を沸騰させてアルコールをとばしたら、湯剥きしたトマトを入れ５分くらい煮る。
-
4
保存容器にトマトと煮汁を熱いまま移し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。
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