お刺身用のまぐろで作るまぐろのたたき丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- お刺身用のまぐろ
- 80g
- 温かいご飯
- お茶碗1膳分
- 青ねぎ
- 7～8cm
- 醤油
- 大さじ1弱
- 料理酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1弱
- もみ海苔
- 2本の指でひとつまみ
作り方
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- 1
- みりんと料理酒を器に入れて、電子レンジ500Wで40秒加熱します
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- 2
- 1に醤油を加えて、冷ましておきます
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- 3
- お刺身用まぐろを5mm角くらいに細かく切った後、包丁でたたきます
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- 4
- 青ねぎは、水洗いして小口切りにします
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- 5
- 温かいご飯を器に入れて、たたいたまぐろをのせます
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- 6
- 醤油＋みりん＋料理酒を混ぜたタレをかけます
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- 7
- 小口切りにした青ねぎをのせます
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- 8
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- もみ海苔を散らして、できあがり