あんこソース添え♪米粉入り豆乳白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と米粉を入れ、水と豆乳を加えて混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさになるまで良く捏ねます。

2. 2

   ひとまとめにして、お好みの大きさに丸めてお団子を作ります。
   →丸く平らにして真ん中をへこませると、火の通りが早くなります。

3. 3

   鍋に湯を沸かして沸騰させ、お団子を入れてしばらく熱し、ぷかぷかと浮かんで来たら２～３分程茹でます。

4. 4

   茹で上がったお団子を、冷水の入ったボウルに入れて粗熱をとります。

5. 5

   水気を切ったお団子を器に盛り付けて、あんこソースを添えて出来上がり♪

6. 6

   冷めると固さを感じやすくなりますので、できるだけお早めにお召し上がり頂くことをお勧めします＾＾