かえりちりめんと白だしの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 Mサイズの卵を2個用意します

   

2. 2 ボウルに卵を割り入れ、白だしを加えて、よく溶きほぐします
3. 3 2に、かえりちりめんを加えます

   

4. 4 よく混ぜ合わせます
5. 5 卵焼き用フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら油をひき、4の半分量を流し入れます
6. 6 卵に火が通り完全に固まってしまわない内に、手早く手前から奥の方へクルクルと巻いていきます
7. 7 最後まで巻けたら、フライパンの手前に戻して、また油をひきます
8. 8 残り半分量の4を流し入れて、先に焼いた分の下にも流し込みます
9. 9 1回目と同様に、卵が固まらない内に手早くクルクルと巻いていきます
10. 10 最後まで巻いたら、引っ繰り返して、反対面も焼きます
11. 11 爪楊枝で挿してみて、卵液が付かなければ、お皿に盛り付けてできあがり