白菜としめじとお魚のお鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を4cm台に切り、大きめのフライパンに敷き詰め、その上にぶなしめじを振りかけます。蓋をして弱火で20分、白菜から汁が出るまで加熱します。水は加えません。

2. 2

   お刺身（マグロ、サーモン、ハマチ）約250gにだしまろ酢大さじ2杯をまんべんなく振りかけて軽くあえます。あーこのまま食べたい！のをガマン…。

3. 3

   白菜から汁が出始めているのを確認したら、ガーリックソルトを全体に振りかけます。フライパンの真ん中を空けて、そこにお刺身を入れます。また蓋をして弱火のまま加熱します。

4. 4

   お魚のところは避けてすき焼き割下を振りかけます。5分ほどそのまま弱火で加熱したら完成です。