ベーコンの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Mサイズの卵を2個用意します

2. 2

   卵を割り、器に入れます

3. 3

   マヨネーズを加えて、よく溶きほぐします
   ※焼いた時に、フライパンの熱でマヨネーズが溶けるので、ダマになって残っていてもOKです

4. 4

   ベーコンを5mm幅に切ります

5. 5

   卵焼き用のフライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら、ベーコンを20g入れて炒めます
   ※ベーコンから出る油で、卵焼きを作るので、フライパンに油はひきません

6. 6

   ベーコンから油が出てきたら、3の卵の半分量を流し入れます

7. 7

   端の方から火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、奥から手前の方へ、菜箸でクルクルと手早く巻いて行きます

8. 8

   空いたスペースにベーコンを20g入れて炒めます

9. 9

   ベーコンから油が出てきたら、3の残り半分量を流し入れます

10. 10

    端の方から火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、手前から奥の方へ、菜箸でクルクルと手早く巻いて行きます

11. 11

    ひっくり返して、裏面もよく焼きます

12. 12

    1～2回ひっくり返して、両面がよく焼けたら火を消します

13. 13

    お皿に盛り付けて、できあがり