野菜たっぷりイタリアン風チキン煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ位のスライスにします。

2. 2

   キャベツは芯を切りざく切りにします。

3. 3

   ほうれん草もざく切りにします。

4. 4

   しめじは石づきを切り落としほぐしておきます。

5. 5

   鶏レッグ(代替え鶏もも)は骨に沿って包丁を入れ開いておきます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルとにんにく(チューブ)を入れ菜箸で混ぜ馴染ませ鶏レッグ(代替え鶏もも)を皮面を下にし並べ入れ火にかけ熱します。

7. 7

   鶏レッグ(代替え鶏もも)に焼き色がついたらひっくり返し、トマト缶と水を入れ玉ねぎ・キャベツも加え蓋をして弱火で煮込みます。

8. 8

   玉ねぎとキャベツがしんなりしたらしめじ・ほうれん草を入れ更に煮込みます。

9. 9

   20分ほどしたら鶏レッグ(代替え鶏もも)を又ひっくり返しコンソメ(粉末)を加えよく混ぜ合わせコンソメを全体に行き渡らせます。

10. 10

    蓋をして更に20分位煮込み、仕上げに蓋をとり中火強で5分位煮込み出来上がりです。