コンソメベースの洋風なすの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜておく。

2. 2

   なすを一口大の乱切りにする。

3. 3

   フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れて熱し、なすをいれ、素揚げする。
   ※ なすはキッチンペーパーでよく水分を拭き取ってください。油がとびます！！

4. 4

   素揚げしたなすを、バット または 浅めのさらに並べ、1の調味液をかける。ラップをかけて冷蔵庫へ。15分以上おき、味を染み込ませ、冷やす。

5. 5

   器に盛り、バジルを散らして出来上がり！