我が家の☆揚げ出し豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包み水切りします(30分位)。

2. 2

   ねぎは斜め切りにしておきます。

3. 3

   鍋に水、だしの素、めんつゆ、みりんを入れ火にかけます。

4. 4

   煮たったらカニカマを入れてねぎも入れ30秒～1分煮たら火を止めます。

5. 5

   豆腐は１丁で8等分します。2丁で16等分にします。

6. 6

   片栗粉を料理用バットに入れ豆腐の全部の面に片栗粉をつけます。

7. 7

   揚げ物鍋に油を深さ3～4㎝位入れ火にかけ熱し片栗粉を入れてジュワっと浮いたら6を揚げていきます。

8. 8

   お皿にキッチンペーパーをひき7がきつね色になり揚がったらのせて油を切ります。

9. 9

   8を深さのある器に盛り付け4をかけていただきます。