海苔＆ニラ風味♪高野豆腐と竹輪の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 戻した高野豆腐（水気を絞った状態）
- 少々
- 竹輪
- 1/2本
- ニラ
- 少々
- 海苔
- 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1/2個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- ☆醤油
- 小匙1
作り方
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- 1
- 高野豆腐を小さめの角切りに、竹輪を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- ニラと海苔を刻み、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
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- 3
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、高野豆腐と竹輪を中～弱火で炒めます。
-
- 4
- 卵液を流し入れ、ニラと海苔を散らし、菜箸でほぐしながら炒め合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
きっかけ
卵半分なのでヘルシーにボリュームアップ＾＾
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御飯にのせてどんぶり風にしても◎