○醤油→量はお好みで^^ ここでは塩で味を調えて、あっさり味にしています。 ○保温時間→途中で麺の煮え具合をみながら、お好みで調整してください。 ○ここでは少量の手作り麺を使用。お使いの麺の量に合わせて、水分量は調整してください。
寒かったので^^ ガス代節約の為、シャトルシェフで。 胡桃入り米粉の手作り麺(レシピID:1260018238)使用
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普通の鍋で作る場合は、湯を加えた後そのまま煮ながら作ってください。