うますぎる牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、白滝は水切り後食べやすい長さにざく切り、生姜は千切りにしておく。

2. 2

   牛薄切り肉食べやすい長さに切り、サラダ油を熱した鍋か深めのフライパンで生姜と一緒に炒める。

3. 3

   色がだいたい変わったら玉ねぎも入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、白滝と酒、砂糖、みりん、醤油、だしの素を入れて、ヒタヒタになるくらいの水を加える。
   蓋をして中火で煮る。

5. 5

   ときどきアクを取りながら、かき混ぜて煮汁が少なくなるまで煮つめる。

6. 6

   丼にご飯を盛り、牛丼の具と汁を適量のせて、最後に温泉卵を乗せて出来上がり。紅しょうがはお好みで乗せてください。