味噌風味♪じゃがいもと玉葱の豆乳スープレシピ・作り方

Name: 味噌風味♪じゃがいもと玉葱の豆乳スープ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 生姜 1片; 新玉葱 少々; じゃがいも 1/4個; ぬるま湯（水でも） 120cc; ☆無調整豆乳 大匙2; ☆味噌 小匙1; 天然塩 少々; バジル（乾燥） 少々; 炒ったパン粉 少々

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5分以内
100円以下

仄香♪

身体が温まるヘルシースープ＾＾
炒めてから作るので、まろやかなコクのある味わいです。

材料（1人分）

生姜: 1片

新玉葱: 少々

じゃがいも: 1/4個

ぬるま湯（水でも）: 120cc

☆無調整豆乳: 大匙2

☆味噌: 小匙1

天然塩: 少々

バジル（乾燥）: 少々

炒ったパン粉: 少々

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作り方

1

鍋に薄く油をひき、薄切りにした具材を中～弱火で炒めます。
2

具材の色が変わったら湯を加え、煮立ってきたら火を弱めます。
3

溶き合わせた☆を加え、塩で味を調え、沸騰する前に火からおろします。
4

器に入れて、バジルをまぶし、パン粉を浮かべて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○じゃがいも→栄養豊富な皮付きのままでも◎ ※芽と緑の皮の部分は外してから使いましょう。 ○味噌＆豆乳→風味を損なわないよう、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。 ○バジル→パセリでも◎

きっかけ

お腹にも優しいヘルシースープに＾＾パンの耳で手作りパン粉（レシピID：1260017936）使用

公開日：2020/04/28

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/