ミルキーなコッペパン レシピ・作り方
![ミルキーなコッペパン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/41d459d2cb63efa55f84b3448e8974cf0295ed34.48.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(8人分)
- 強力粉 300g
- 水 210ミリ
- スキムミルク 30g
- 砂糖、ショートニング 各30g
- 塩、ドライイースト 各4g
作り方
- 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
- 2 生地を八分割にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
- 3 綿棒で20センチほどの長さに伸ばし、横から巻いていき、巻き終わりを指でつまんで閉じる。
- 4 濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
- 5 180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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