シュワッと美味しい♪スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズ、牛乳は室温に戻しておく。
2. 2 クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
3. 3 牛乳を少しづつ加え、よく混ぜる。
4. 4 卵黄を加え、よく混ぜる。レモン汁も加え混ぜる。（レモン汁は酸っぱいのが好きな方は大さじ1）
5. 5 卵白と砂糖を別のボウルに入れ、メレンゲになるまで混ぜる。
6. 6 メレンゲに4の生地を三回に分け加え、混ぜる。
7. 7 生地を型に流し入れ、トントンと型を落とし、空気を抜く。
8. 8 耐熱容器に熱湯を入れ、オーブンの下段に起き160度に予熱したオーブンの上段で50分ほど焼く。