材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆煮豆の煮汁
- 小匙1
- ☆天然塩
- 少々
- ☆すりおろした生姜
- 少々
- グリーンピースの煮豆
- 大匙1強
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
-
- 2
- 薄く油をひいて熱したフライパンを熱し、卵液を流し入れて煮豆を加え、菜箸でかき混ぜます。
-
- 3
- 半熟になったら火を弱め、片側に寄せていき、フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○卵液→塩で味を調える時、味見することをおすすめします＾＾
きっかけ
母から貰ったグリーンピースの煮豆のリメイクです。
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ピリッと生姜をプラスしました＾＾