鶏皮とオクラのターメリックスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1枚分
- 天然塩・オールスパイス・酒 少々
- 小麦粉（片栗粉でも） 少々
- オクラ 1本
- 人参 4cm
- ぬるま湯 140cc
- 醤油 小匙1
- ターメリックパウダー・天然塩 少々
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩、オールスパイス、酒をまぶしておきます。
- 2 オクラを小口切りに、人参を薄く切ります。
- 3 薄く油をひいて熱した鍋に、小麦粉をまぶした肉を入れて中～弱火で炒め、いったん取り出します。
- 4 人参とオクラを炒め、火が通ったらぬるま湯を注ぎ入れます。
- 5 煮立ってきたら火を弱め、醤油と肉を加えます。
- 6 ターメリックと塩で味を調えて出来上がり♪
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- 料理名
- 鶏皮とオクラのターメリックスープ
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