○いりこの粉→ダシの旨みがUPするように、ふやかす時に一緒に入れておきます。 ○オクラ→ここでは大きく固めのものを使用。 柔らかく食べやすいようにする為、早めに加えています。 ○卵→室温に戻しておきます。
夏野菜のオクラを温かく頂きます＾＾ 職場からもらったオクラ使用。 ガス代節約の為、30分程ふやかしてから5分程加熱しています。
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