アジ刺身と玉ねぎのニンニク醤油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1玉
- 塩
- 小さじ1
- アジ（刺身用）
- 半身8枚
- ニンニク
- 2片
- ショウガ
- 2片
- Ａさしみ醤油
- 大さじ1.5
- Ａゴマ油
- 小さじ2
- Ａわさび（チューブ）
- Ａわさび（チューブ）
- Ａ顆粒あごだし
- 4g（小袋2分の1つ）
作り方
-
- 1
- 細切りにした玉ねぎと塩をビニール袋に入れて揉み込み20分置き、 手でぎゅーと絞って余分な水分を捨てます。
-
- 2
- アジ（刺身用に三枚おろし…半身に切ったもの）をぶつ切りにします。
-
- 3
- ニンニク・ショウガ…すりおろします。
-
- 4
- 1・2・3・Ａを混ぜ合わせます。
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丼にしても美味しいです。