梅風味♪鶏ムネの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏ムネ肉 70g
- 天然塩・酒・小麦粉 少々
- ☆醤油 小匙1.5
- ☆無調整豆乳 小匙1/2
- 梅干しの実の部分 少々
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩、酒をまぶします。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に小麦粉をまぶした肉を入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
- 3 肉に火が通ったら、合わせた☆を加え、少し火を強めて水分を飛ばします。
- 4 火からおろし、刻んだ梅干しの実を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 梅風味♪鶏ムネの蒸し焼き
仄香♪
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フライパンの蓋を使って蒸し焼きにして、お肉の優しい甘味を引き出しました。