茄子のマヨカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を薄い半月切りにして、10分程度水にさらしておきます

2. 2

   1の茄子をザルにあげ、水気を切ります

3. 3

   熱したフライパンにマヨネーズを入れて、2の茄子を加えて炒めます

4. 4

   マヨネーズが全体的に絡むように、茄子がしんなりするまで炒めます

5. 5

   4にカレーパウダーとクミンパウダーを加えて、味が馴染むように混ぜ合わせます

6. 6

   できあがり