材料（1人分）
- 豚肉（薄切り）
- 35g
- 天然塩・酒
- 少々
- ニンニク
- 1/2片
- 人参
- 4cm
- 塩蔵ワカメ
- 少々
- 御飯
- お茶碗1杯分
- 醤油
- 小匙2
- 天然塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 肉を小さく切り、塩と酒をまぶしておきます。
-
- 2
- 人参をみじん切りに、ニンニクとワカメを刻みます。
-
- 3
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を中～弱火で炒めます。
-
- 4
- 肉の色が変わってきたら傍らに寄せ、人参とニンニクとを加えて炒めます。
-
- 5
- 少し火を強め、ワカメ、御飯、醤油を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○醤油→量はお好みで＾＾
○塩蔵ワカメ→ここでは水に1～2分程浸して戻し、2回程水を換えて塩抜きしています。
きっかけ
疲労回復に＾＾
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