鶏ムネ入り♪キャベツとプチトマトのさっぱり炒めレシピ・作り方

Name: 鶏ムネ入り♪キャベツとプチトマトのさっぱり炒め
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 鶏ムネ肉 70g; 天然塩・小麦粉 少々; キャベツ 1/2枚; プチトマト 2個; 生姜 1片; ○合わせ調味料; ☆醤油 小匙1.5; ☆酢 小匙1/2; ☆砂糖 小匙1/2

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約15分
100円以下

仄香♪

フライパンの蓋を使って、野菜とお肉の甘味を引き出しました♪

材料（1～2人分）

鶏ムネ肉: 70g

天然塩・小麦粉: 少々

キャベツ: 1/2枚

プチトマト: 2個

生姜: 1片

○合わせ調味料

☆醤油: 小匙1.5

☆酢: 小匙1/2

☆砂糖: 小匙1/2

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作り方

1

一口大のそぎ切りにした肉に、塩をまぶしておきます。
2

キャベツを食べやすい大きさに切り、プチトマトを櫛形に切ります。
3

フライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉、キャベツを入れて、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
4

プチトマト、すりおろした生姜、合わせ調味料を加え、少し火を強めて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○キャベツ→栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えましょう。 ○プチトマト→食感を楽しむ為に最後に加えます。水が出ますので加熱しすぎないように気をつけましょう。 ○醤油→量はお好みで＾＾

きっかけ

お酢はあまり強くないですが、トマトと生姜でさっぱりです＾＾

公開日：2019/06/24

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/