ズッキーニと人参と玉葱とピーマンしめじのカレー炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- ズッキーニ
- 1本
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 小1玉
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 2分の1株
- 油
- 大さじ2
- Ａカレー粉
- 大さじ1
- Ａ創味シャンタン
- 小さじ1.5
- Ａブラックペッパー
- 軽く1ふり
- Ａあらびきガーリック
- 軽く1ふり
作り方
-
- 1
- ズッキーニ・人参…薄めの半月切りにします。
-
- 2
- 玉ねぎ…薄切りにします。
-
- 3
- ピーマン…1㎝程度の角切りにします。
-
- 4
- しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
-
- 5
- 熱したフライパンに油を入れて、1・2・3・4を炒めます。
-
- 6
- 野菜がしんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせます。
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水分が少ないのでお弁当にもおススメです。