しめじとじゃがいものお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き拍子切りにして、水にさらした後、水気を切っておきます(※調理時間外)

2. 2

   しめじは石づきを取ってほぐしておきます

3. 3

   鍋に1のじゃがいもと★を入れ、じゃがいもに楊枝がスッと刺せる程度に柔らかくなるまで煮たら、しめじを加えひと煮立ちさせます

4. 4

   ひと煮立ちさせたら、一旦火を止めて味噌を加え溶かします

5. 5

   味噌が溶けたら、再度火を点けて、沸騰手前で火を止めます

6. 6

   お椀に入れて、できあがり