牛肉薄切りで加古川名物かつめし！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩胡椒をしてスライスチーズを真ん中に置きます

2. 2

   スライスチーズを包むように牛肉を重ねます

3. 3

   手順2に小麦粉→玉子→パン粉の順にまぶし火が通るまで揚げます

4. 4

   デミグラスソースはフライパンにバターを入れスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めます

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を素早く絡め、水、ケチャップ、市販のトマトソース、中濃ソース、ダシタかコンソメ粉末を入れグツグツさせてソースは完成です

6. 6

   揚がったカツをトンカツのように切りご飯にのせ手順5をかけて炒りごまとパセリを散らして出来上がりです