鶏肉の豆腐ハンバーグ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、しっかり水切りする。
   
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   水以外の材料をボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
   
   水分が多い場合は、片栗粉(分量外)を少し入れるといいです。

3. 3

   空気を抜くようにして、平らに成形し、指で軽く真ん中を凹ませる。

4. 4

   フライパンを熱し、油をひき、3を入れ、両面焼き目がつくまで焼く。

5. 5

   水を加え、蓋をして、中火で水分がなくなるまで、蒸し焼きにする。