材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆オリーブオイル
- 小匙1/2
- ☆天然塩・ナツメグ
- 少々
作り方
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- 1
- ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
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- 2
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、卵液を流し入れて、空気を入れるように表面を菜箸でかき混ぜます。
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- 3
- 半熟になったら火を弱め、片側に寄せていきます。
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- 4
- フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎
○ササッと作って、温かいうちにお召し上がりください＾＾
きっかけ
ヘルシーな朝食に＾＾