玉葱と小松菜の卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉葱 1/8個
- 小松菜の葉 2枚
- 天然塩 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1/2
作り方
- 1 野菜をみじん切りにします。
- 2 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンで、玉葱を中火で炒めます。
- 4 小松菜、塩を加えて炒め合わせ、卵液を流し入れます。
- 5 菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったら火を弱め、長方形になるようにフライ返しで形を整えます。
- 6 片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたみ、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪
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- 料理名
- 玉葱と小松菜の卵焼き
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