簡単本格ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1cm角に切る。
   バジルは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   Aを混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油と２、輪切り唐辛子を入れ火をつけ、弱火で油を温める。

5. 5

   にんにくと唐辛子の香りが立ってきたら、玉ねぎ⇒ひき肉⇒パプリカの順に入れて炒める。(中火)

6. 6

   5に3と水、一味唐辛子、しょうがパウダーを入れて、水気が少なくなるまで煮詰める。(中火)

7. 7

   6に1のバジルを加えて、サッと絡めたら火を止める。

8. 8

   別のフライパンにサラダ油を入れ火をつけ、温まったら卵を割り入れ焼く。
   その後、25cc程の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。

9. 9

   お皿にご飯、7の具、8の目玉焼きを盛り付けて出来上がり！