旬のわらびごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは重曹であくおとししておく。（時間外）

2. 2

   あくを抜いたわらびを2cmくらいに切る。それからこんにゃくもかわいい大きさに切る。（今回はサイコロ状に）

3. 3

   お米は通常の炊く要領で水を加えて準備する。

4. 4

   3に塩少々加えかき混ぜる。
   次にわらびとこんにゃくを上に均等に撒く。

5. 5

   5分～10分くらい寝かせて炊飯する。炊飯後いつもより蒸らしを長くとり、完成です。