薄揚げ入りチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ…3~4㎝幅に切ります。

2. 2

   玉ねぎ・人参・薄揚げ…細切りにします。

3. 3

   ボウルに、小麦粉・片栗粉・水を入れて混ぜ合わせます。
   
   ザルなどでこすとふんわり仕上がります。

4. 4

   1・2・3を混ぜ合わせます。

5. 5

   熱したフライパンにゴマ油を入れて4を焼きます。

6. 6

   8割程度（4,5分程）火が通ったら、別のフライパンにゴマ油（追加分）を入れ、チヂミを移し、（反対面を下にして）しっかり火が通るまで焼きます。

7. 7

   Ａを混ぜ合わせます。

8. 8

   6に7をつけて食べます。