簡単なのに本格インドカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を、食べやすい大きさに切り、ヨーグルトを混ぜ、１時間ほど置いておく。
   
   にんにく、しょうが、玉ねぎはみじんぎりにする。
   
   ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋か深底のフライパンにサラダ油をひき、にんにくと生姜を弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎを飴色になるまで炒める。

3. 3

   2にホールトマトと牛乳を加え、中火で煮る。フツフツしだしたら☆、ほうれん草、1の鶏肉をヨーグルトごと加え、弱火で20分ほど煮る。

4. 4

   20分経ったらバターと生クリームを加え、味を見ながら、辛さが足らなければ、カイエンペッパーかチリペッパーか、一味唐辛子を少しずつ加える。

5. 5

   最後に、ガムマサラを少々入れ（あれば。香りをつける為）、できあがり☆

6. 6

   辛さがほしければ、チリペッパーや一味とうがらし、まろやかさが欲しければ、バター、生クリームを入れて、調整する。